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Agent polyvalent de restauration en apprentissage H/F - CAP


19-0217

  • En production :
    - réceptionne et entrepose les produits ou les plats préparés
    - prépare, assemble et met en valeur des mets simples en respectant les consignes et la réglementation relatives à l'hygiène et à la sécurité
    - Conditionne les produits et remet à température les plats cuisinés

    En service :
    - Réalise la mise en valeur des espaces de distribution et de vente ainsi que leur réapprovisionnement au cours du service
    - conseille le client et lui présente des produits prêts à consommer sur place ou à emporter
    - procède à l'encaissement des prestations
    - réalise la préparation de plateaux repas patients sur la chaine de distribution

    En entretien :
    - effectue l'entretien de la salle, du matériel des équipements de la production et de la distribution.
  • Profil :
    compétences nécessaires :
    - lecture de fiches techniques de cuisine
    - lecture de fiches repas chaine de distribution
    - comptage
    - utilisation de matériel de cuisine et nettoyage
    - règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
    - mode de cuisson des aliments
    - sens de l'organisation
    - contact humain

  • Type de contrat : CDD
  • Durée du contrat : 2 ans
  • Salaire : varie en fonction de l'âge
  • Rythme du contrat : Plein temps
  • Nombre d'heure : 35h
  • Horaire : 8h - 15h
  • Lieu : ROANNE
  • Expérience : 1ère expérience
  • Formation : non renseigné
  • Pour postuler : CV + Lettre de motivation